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Jan 2, 2010

茄子咖哩-台大二活店

  這應該要算是小傻第三次來吃茄子咖哩了吧?不過之前的兩次不是沒帶相機,就是聚餐的友人不喜歡小傻吃飯時拿相機,故而都沒記錄到這一家算是中平價等級的聚餐用咖哩簡餐廳。

  由於小傻的電腦壞掉時,一切仰賴傲笑年犧牲自己的年假幫小傻重灌與整理;於是利用傲笑年將電腦交還小傻之時,在茄子咖哩請了傲笑年一餐以了表謝意!

  跨年日中午公館台大二活樓上的這家茄子咖哩人還蠻少的(?),並且一切餐點照平常價供應,一點都沒有因為特殊日子而亂漲價或胡亂製作呢!

  小傻點的是蔬菜咖哩套餐,辣度等級很孬的只敢選"一辛"...>///<   因為上一回跟朋友來吃,受了朋友蠱惑選了一般口味的"三辛",不吃辣的小傻味覺一整個被辣到三天食不知味;這回學乖了,不吃辣的小孩還是乖乖選所謂"有點甜"的一辛即可!   每一份咖哩套餐除了白飯無限量供應外,另外都附上:莎拉、湯品、開胃醋、飲料與甜點等附餐!   沙拉部分的基底的蔬菜、水果是差不多的,一切僅以兩種醬料上做出區別;上圖是小傻選的"和風醬",下圖則是傲笑年的"千島醬"沙拉!

  茄子咖哩的和風沙拉醬醋味不會很濃,算是口味偏淡一點的沙拉醬。
  在湯品的部分,這一回共有三種湯品可以選擇:洋蔥湯(沒人點)、鮮菇湯(上圖)與巧達湯(下圖);看拍照角度就知道,小傻選的是鮮菇湯! XDrz

  鮮菇湯看起來澄澄澈澈的,入口的味道卻相當鮮美!雖不若家中不計成本狂加鮮菇與用雞湯熬煮後出來的濃郁,但仍可喝出茄子咖哩用心做出來的清新鮮菇滋味,算是中上程度左右的作品呢!
  有點忘了之前來茄子咖哩有沒有這一小杯的開胃醋了...

  至少這次有紀錄的用餐紀錄裡,在小傻兩人的咖哩上桌後不到一分鐘,服務生便拿了兩杯小巧可愛、色彩鮮艷的烏梅開胃醋來,說是要在食用咖哩前飲用的!(不過小傻很不乖巧的把開胃用的烏梅醋擺到了飯後吃甜點前才喝...XDrz)

  這一杯烏梅醋味道不會很酸,濃度與酸度都很恰到好處的不會讓人皺眉,而想一口飲盡呢!(真不知道茄子咖哩給不給烏梅醋續杯呢?)
  依稀記得多年前來茄子咖哩用餐時,因為同行友人中有位完全吃不得牛的先生,ˋ由於茄子咖哩的咖哩、白飯等都是有添加牛油一起煮的,所以他通通都不能,只能很寂寞的請廚房裡幫忙煮一碗空白義大利麵條(對,就只有麵條),自己添加桌上的番茄醬來吃...(可憐的魔王,想想當時還真是對不起他!)

  所以呢~茄子咖哩的白飯裡是有天加牛奶油一起煮的喔!如果有人不吃牛的話,一定要注意喔!

  在白飯的旁邊,茄子咖哩會很細心的加上一些醃製蔬菜(白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜等),清脆、爽口中帶有一絲的酸鹹,很是可口與開胃,並且即使是將口味很重的咖哩淋在上面也不會有突兀感呢!
  這張色澤比一般以薑黃為主的咖裡還要黑的咖哩就是茄子咖哩特殊的咖哩醬汁,香味雖不若一般咖哩的清香,但味道稠厚、濃郁、久吃不油不膩,算是茄子咖哩的獨門招牌了吧?

  上圖的咖哩是傲笑年的雞肉咖哩,所有大塊的雞肉都沉在咖哩醬裡頭,在還沒用湯匙翻攪前只會看到一片平靜、又有點因天冷而些微結痂的咖哩醬囉~

  聽說雞肉咖哩是帶皮的無骨嫩雞肉,吃起來相當過癮,不過小傻沒有試吃,所以...跳過 XD
  這是小傻點的"蔬菜咖哩"!雖然是名為"蔬菜"咖哩,不過他可不是素食的喔!

  不是素食的蔬菜咖哩裡頭有:杏鮑菇、香菇、茄子、敏豆、青花菜、紅蘿蔔與馬鈴薯,就差沒有葉菜類,不然可算是把五色蔬菜都收集齊全了呢!

  一辛的咖哩吃起來濃郁且算是偏甜,如果不是因為熱量太高,小傻還蠻想請服務員免費續咖哩醬,然後只吃咖哩醬不吃飯的...>///<   飲料的部分是菜單倒數第二頁裡的所有飲料皆可選擇,因為不想喝含咖啡因飲料,小傻選的是去冰葡萄籽汁!

  雖然不是 100% 原汁,但從杯底葡萄籽渣與葡萄皮渣可以觀察的出來,不管這是濃縮後還原或現打的都算是有 50% 左右的原汁,喝起來人工果汁感不會太大,而是真的有葡萄原味呢!
  這是傲笑年的熱紅茶... 沒喝到,所以跳過 XD
  聽說之前甜點是可以多種自選的?

  不過這次小傻兩人的甜點是沒得選擇,服務生直接在餐後送上了"紅豆抹茶奶酪"!

  不僅是顏色對比的很美麗,淋在抹茶奶酪上面的紅豆醬味道將當濃厚與美味,雖然只有在奶酪上少少的一層,但即使是吃到抹茶下層,那美味的紅豆滋味依舊久久不散,幾乎把奶酪主體的抹茶光彩都遮掩了呢! ^^;

  Anyway,感謝傲笑年幫小傻整頓電腦,並且讓小傻好久都沒更新的"五臟"系列有了新文...XDrz

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