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Apr 28, 2009

彰化八卦燒(卦山燒)

  八卦燒?燒什麼?有什麼八卦好燒的?是燒燙燙的新八卦嗎?

  才不是呢!是燒下午茶點心啦!

  懶洋洋的午後在工藝所值班是一種享受與期待,除了偶爾回答參觀者的問題與解決DIY課程的瑣事外,絕大部分的時間值班者都可以看自己的書、做自己事;更重要的是大約三、四點左右,咱們工藝所的青春活力美少女 Emmy 都會拿著超級美味的下午茶點來給志工們享用呢!

  有時是一片精緻美味的小蛋糕、有時是杯現研磨的咖啡,有時甚至還能喝到 Emmy 親自沖泡的台灣頂級紅茶!以品嘗美食著名的美少女 Emmy 精心挑選的下午茶點心,可以說是值午班志工們的最愛與最棒的值班犒賞了呢!

  八卦燒,便是這周末下午突然來探班的 Emmy 所帶來的甜點!

  只是一開始時 Emmy 姐沒有說明點心名稱,小傻與一同值班的志工姐姐也都沒去看甜點;直到五點來收班的山寨版桂綸鎂-偉柏姐提起,並說這是彰化八卦山名產-八卦燒,又名卦山燒!

  乍聽到"八卦燒"這個名字,您第一個會怎麼想這樣甜點的外型呢?會不會是上面有著八卦圖樣的小雞蛋糕呢?

  結果才不是呢!八卦燒的正式名稱應該是掛山燒,所以上面沒有八卦卦像,効似釣鐘燒的外型其實跟咱們台灣常見的雞蛋糕很像,都有個可愛逗趣的造型-圓形與楓葉!

  小傻拿到的兩個楓葉造型卦山燒分別擁有兩個口味-抹茶、紅豆;而圓形的那一個則是乖乖巧巧的抹茶口味。

  既然抹茶口味了兩種不同的外型,那就先來說說抹茶口味好了;抹茶口味的卦山燒在外表部分略嫌乾燥,而裡面的抹茶倒是沒有那麼乾,反而相當的甜!

  甜!甜!甜!甜到讓人口乾舌燥,大概就是小傻對卦山燒的第一個印象與評語了吧?

  為一個紅豆卦山燒同樣也是外表很乾,吃了會口乾舌燥;裡層的紅豆餡料也是甜滋滋的,吃沒幾口就可以把嘴巴都給膩住,加上店家把紅豆餡塞得滿滿滿的,幾乎是吃完一個就可以被甜份膩到超級飽足的!

  依據卦山燒的甜度與大小、形狀,做為下午茶點的確不錯;若要降低卦山燒的甜膩感,建議可以搭配清茶、無糖咖啡等較為無味清新的飲料來食用喔!

卦山燒線上門市
彰化店
彰化市民生路152號 047-223989

台中店
台中市進化北路378-39號 04-22319007

高雄店
高雄統一夢時代購物中心B1F 07-9700523

2 comments:

讀書人 said...

好想吃看看唷 ^O^

Mermaid said...

看起來就很可口吧?搭配無糖茶飲一起吃非常美味喔!