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Mar 28, 2009

Maryjane 瑪莉珍比薩

  貓哥請客耶!工作、課業與實驗多頭忙的貓哥好久好久都沒有空跟小傻吃飯了,這次竟然在他最忙著準備 seminar 的時候抓小傻出門吃晚餐耶!

  這不好好大書特書一番,可就辜負了貓哥的好心囉! XD

  好啦~其實這次貓哥會找小傻出門吃飯是有原因的:第五代布袋戲公仔!小傻努力的買到了兩套公仔,其中一套就是要給貓哥的,而趁著周六貓哥在家閉關的日子,拿給他一起拆寶,也順便出門打打牙祭!

  既然要打牙祭,向來很疼小傻的貓哥就說要帶小傻去吃好吃的比薩:Maryjane 瑪莉珍比薩!

  周六晚上的 Maryjane 瑪莉珍比薩人潮洶湧,店員跟貓哥說要半小時後才會有座位,於是跟貓哥要了電話,待有空位便會打電話通知;不過貓哥與小傻到書店看了一個多小時的書,都沒有接到任何一通電話...最後在貓哥肚子實在是餓得受不了了,跑回店面才發現已經有空位可以用餐了呢!

  是說之前留電話是留假的嗎?店員根本沒打電話啊!好啦~小傻知道打電話通知一要花電話費,二是等待這麼久客人可能早就跑去其他店用餐了,打了電話也不一定叫的回顧客,不過至少也該要積極一點吧?

  因為小傻事前沒做啥功課,又是第一次來 Maryjane 瑪莉珍比薩用餐,貓哥也完全放生要小傻自己選想吃的料理;在一無所知中看菜單,一千零一招當然就是找"招牌料理"囉!

  放眼望去,菜單第一頁最下角的"瑪莉珍 Maryjane 比薩"被標記了本店的招牌好味道",然後店員又跟隔壁桌的美眉介紹說":「瑪莉珍 Maryjane 比薩是店內所有比薩的原型,所有比薩都是從瑪莉珍演變而來。」,於是小傻便點了"瑪莉珍 Maryjane 比薩"。

  而曾經來過的貓哥則是老神在在的點了他過去吃過的"千層麵",原因是貓哥想到小傻是超愛吃麵,不吃米食的"麵肚" XDrz 然後兄妹倆食量又不小,只吃比薩肯定是吃不飽,不如點個份量比較大的"千層麵"來填飽肚子囉!

  Maryjane 的比薩與餐點是現點現做的,因此在點完餐後還要等上一陣時間才能吃到晚餐;這時候不妨來參觀一下 Maryjane 店內的陳設好了!

  位於師大夜市內的瑪莉珍比薩店店面不算大,兩面牆壁主要是以橘黃色調為主,配上點綴氣氛用的裝潢黃燈,整個比薩店呈現一片溫暖柔和的景象;貓哥與小傻來用餐的時間剛好是師大藝術節之類的活動,因此比薩店內牆壁上掛著的是師大美術系同學的作品,一組大約九~十個現代作品極為有趣,是幾隻髮型(頭型?)不同,但皆擁有一雙大眼的外星娃娃臉上帶著各式不同造型的防毒面具。

  若是看過 Doctor Who 的人,看到這一組作品一個想到的應該是 2005 年重新錄製的第一季第九集:Empty Child 中那個帶著防毒面具不斷喊著:Are you my Mommy? 的孩子吧?

  因為對這件作品的聯想,小傻想要把作者與作品名稱拍下紀錄回來,不過被貓哥誤認為是要偷拍作品,而被罵說"不禮貌",也就因此很可惜的沒有拍到作品名稱及作者了 >"< 小傻豬腦袋也沒把這些資料記起來,甚為可惜! >"<   喜歡 Doctor Who 的人有空可以到瑪莉珍去看看 Empty Child :p (真不知道作者是否從 Doctor Who 得到此作品的靈感呢?)   就在看著 Empty Child 作品時,小傻點的瑪莉珍比薩上桌囉!   瑪莉珍的比薩盤很有特色:竹編盤!並且大小大約六到八吋左右大小,鋪上吸油紙之後恰恰可以放置瑪莉珍的薄皮六吋比薩,成為一道帶有台灣竹編特色的比薩風景!

  菜單上對於瑪莉珍的招牌比薩:瑪莉珍的描述如下:
瑪莉珍 Maryjane 180元
本店的招牌好味道,特有的比薩羅勒醬加上新鮮磨菇,讚。
Our special green sauce...alright, it/s pesto, along with a healthy dose of shrooms. Guaranteed notto turn up on any "health" tests.


  料理如其所述,瑪莉珍的表層"米"字型鋪灑著磨成泥的蘿勒醬汁,餅皮周圍均勻的塗滿紅通通的番茄醬,其他部分則是完全被味香濃郁的起司所填滿;而被切層薄片的磨菇幾近完全被附蓋在起司之下,如果沒有仔細看還真有點難發現呢!

  在口感上,起司的濃郁與番茄醬的芬芳充塞於口腔之中,幾乎完全侵占了所有味蕾,讓人很難去查覺到磨菇的滋味與口感;在餅皮的部分,因為瑪莉珍所使用的是超極薄皮比薩皮,在食用上會比較難去體會到比薩皮的厚度與彈性,而是可以感覺到薄皮的清脆與韌性。
 
  如果要與之前在台大附近吃過的 So Free 比較,小傻會比較喜歡 So Free 略帶炭烤味與手擀口感的全麥餅皮,但偏好 Maryjane 重口味的蘿勒醬與起司。

  千層麵上桌的時候,貓哥說他與朋友都是很大剌剌的直接把千層麵胡亂攪拌均勻,就像攪拌酢醬麵之類的吃法;不過小傻得吃法向來是把叉子當刀子,一刀切下所有層,叉起後全層一起食用;真不知道哪一種吃法才是正確的千層麵食用法呢?還是另有其他種方式呢?

  瑪莉珍菜單裡對於千層麵的簡介很有趣:
千層麵 Lasagna 200元
八層的好味道,讓你吃到爽!
Eight layers of hearty goodness: bolognaies sauce, ricotta cheese, cream sauce, parmesan, spinach. Repeat, and add a dash of Maryjane love. More sauce, more cheese...Perfect.


  不過簡介裡沒有寫到有沒有"蛋"耶!為什麼用看的小傻覺得千層麵的表面好像有蛋的樣子呢? @@

  不管他,反正瑪莉珍千層麵很有趣,裡面的青菜灑得好像也沒有很均勻,例如說貓哥跟小傻是把整盆千層麵從中間切成兩半,結果很恰好的,貓哥那半的蔬菜是小黃瓜,小傻這邊的是菠菜...XDrz 然後貓哥怎麼吃都吃不到波菜,小傻怎麼樣都吃不到小黃瓜!

  與瑪莉珍比薩的味道很像,千層麵的味道也很重,濃厚的起司及巴馬乾酪、香醇的番茄醬汁,每一層間都有著相當重的滋味,連把千層麵吃完後用叉子刮著食器周圍殘留的醬汁,濃重的醬汁依然侵染著味蕾,絲毫不懈怠呢!

  整體來說,瑪莉珍的千層麵味道相當重,也幸好這一盆千層麵是貓哥與小傻分著吃的,因此在食用完沒有很膩的感覺,但如果是一個人享用的話,不知道是不是就會覺得膩了呢?

  貓哥說瑪莉珍比薩的餐點是他朋友推薦的,在師大夜市中算是相當道地的義大利料理;不過對於小傻這種窮學生來說,價格略嫌有點高昂;如果要選用平實一點的義大利料理,小傻還是會選擇回去吃小綿羊五隻腳 :p (雖然小綿羊的千層麵吃到一半就會覺得膩到想放棄不吃...)

Maryjane Pizza 瑪莉珍比薩
地址:台北市雲和街51號
電話:(02) 2368-5222
營業時間:週一~五 PM 12:00~PM 02:00 PM 05:30~PM 09:30
     週六、日 PM 12:00~PM 03:30 PM 05:30~PM 10:30

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