
大帥小傻:「呃...沒拍到耶...」
老闆娘:「那等我一下,我去擦一下口紅!」
然後,可愛的老闆娘就開開心心的跑去化妝,

最後終於拍出甜美老闆娘煮麵的認真模樣,在拿麵錢給老闆娘時,有趣的老闆娘還要拿十塊錢給大帥說:「當作是底片費!」;畢竟只是來吃麵、覺得好吃回家後要順便寫寫食記,又不是記者,也不是騙吃騙喝、貪小便宜的人,最後大帥小傻當然是沒有拿啊!
麵錢照給、相片照拍、食記照寫,不因店家對大帥小傻好或不好,而將劣味寫成佳餚、美味寫成餿水,這可是大帥小傻開始寫食記以來的堅持呢!
還記得大帥第一次來到水源市場這家陳師傅全麥麵食專賣店,

之前寫"阿助水餃"時提到的水源市場水餃,就是這一家喔!
會去吃宜蘭蔥餅、強尼斯異國美食等店,也都是因為水源市場公休,吃不到這家的全麥麵食,才會跑出來在公館夜市覓食的喔!
為什麼會這麼愛這家店呢?
一方面是因為它麥的是全麥麵食,高纖、易飽、耐餓、助排泄、

看看左右連續三張照片就知道,這家店的菜單增生速度異常的快,牆面貼不夠,還得要懸掛著貼,料理台前也不可以放過;很多死角也都被貼上菜單,甚至可以發現很多菜單還可以翻頁,新菜單下面還有好幾層舊菜單......
(如果台北市政府要來辦一個

得到"進入好吃店,就要把每一種料理都吃完"毛病的大帥與"麵肚"小傻,當然是得努力的拜訪有趣的老闆與老闆娘囉!
有請出相機大神的這一天,大帥點了"益康靈芝排骨麵",小傻點了"蝦肉大餛飩麵"......
點完餐後就開始了拍拍樂...也就遇到了可愛又有趣的老闆娘......XDrz
眞想跟老闆娘說"認真的女人最美",您不用特意去擦口紅,就可以美到讓人驚艷囉!

唸傳統醫藥的植物人小傻當然是要來瞧個究竟囉!

在可以見到的湯料裡面,有一顆紅棗、一片三公分長的靈芝片和偶然間出現的鮮紅枸杞;飲用湯頭時會覺得隱隱有甘草、當歸的味道,中藥味很濃,卻不嗆鼻;浸潤在靈芝湯頭中的排骨,更是吸飽了中藥湯頭,吃起來甘甜爽口,不油膩喔!
隆冬中來上這樣一碗"輕身益氣、不老延年"的靈芝排骨湯,可是會讓全身暖呼呼,不用害怕著涼感冒的喔!
陳師傅全麥麵食專賣店的餛飩可以用"超級無敵大"來形容!
大胃王小傻使用的湯匙是屬於較大的尺寸,

夏天胃口只有平時一半的時候,叫上一碗只有餛飩沒有麵的餛飩湯就可以讓大帥小傻飽足一個下午了呢!
如果是胃口比較小的人來吃的話,建議叫餛飩湯就好,不要學小傻叫餛飩麵,那份量可是會多到吃完,狂喊救命的喔!
陳師傅全麥麵食專賣店,

餛飩皮是與一般餛飩皮比起來較為厚實的全麥麵皮,麵條也是使用厚度比一般拉麵後上一倍的全麥麵條,因此在等待煮麵的時間上也常常比一般麵店時間久(陳師傅貼了個告示說煮一碗麵要六分鐘),咬勁及口感上也會讓人有比較費力的感覺。
好處是這樣的麵極有彈性,不會有軟爛、不Q等機會,食用後也因為高纖消化較慢,飽足感可以持續比較久,不若一般麵條的不耐餓。
全麥有其優點,自然也又其缺點,此短處亦來自"全麥"二字;由於全麥麵纖維較粗,吃起來個口感嚼勁好,相對來說也就不像一般精麵那般細緻,不過站在健康的角度來看,這一點小小的缺失是可以忽略的。
呼~依據陳師傅全麥麵食專賣店的菜單增加速度,可能得要天天去吃,才有把菜單全吃過一遍的可能吧?
陳師傅全麥麵食專賣店
店址:水源市場一樓59攤
1 comment:
XD 過一陣子再去,靈芝排骨麵就不見了
臨走前老闆娘要算我們便宜,我有加一句:不用啦~ 這是數位相機,不用底片的啦
雖然小傻寫麵食的份量很多,但那是給讀者看的,小傻自己竟然常喊吃不飽呢 XD 果真是麵肚耶
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